최종편집일2019-12-16 22:56:30

[경북농업기술원] 경북도, 전국최초 스틱형 양파 농축분말제품 출시

기사작성 : 2019.07.19 (금) 13:35:07

-이례적 제품개발 시도... 양파 수급조절 대안으로 급부상 -
- 음식 첨가재료, 건강 대용식품 등 다방면 활용 가능 -

 

양파농축분말.jpg

경상북도는 전국적인 양파 과잉생산으로 인한 가격폭락 소비대책으로 ()한국천연색소산업화센터와 손잡고 전국 최초로 스틱형 양파 농축분말제품을 출시한다고 밝혔다.

이번에 출시한 스틱형 제품(10g)은 도내에서 생산된 양파를 농축분말형태로 가공한 것으로 휴대가 간편해서 음식의 첨가재료, 고기를 찍어 먹을 수 있는 소스, 건강 대용식품 등 다양한 활용이 가능할 것으로 보인다.

과잉 생산된 양파의 수급조절을 위해 지자체에서는 보기 드물게 김종수 농축산유통국장의 아이디어를 1개월이라는 짧은 시간에 바로 제품으로 개발한 것으로 시장반응 등을 종합적으로 살핀 후 시중에 본격 시판할 계획이다.

이철우 경상북도지사는 도내 생산되는 농산물 수급조절을 위해 소비자가 원하는 다양한 형태의 제품개발을 지속적으로 추진해 나갈 것이라고 말했다.

 


대한연합방송 hk9044@hanmail.net

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