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2018년 07월 20일 (금) 09:52
2018년 곶감쌀빵 생산업체 지정서 전달 및 품평회 실시

곶감쌀빵~!! 우리 아이들에겐 어떨까요?

상주시농업기술센터(소장 육심교)는 19일(목) 오후 3시 농업기술센터 내 제1세미나실에서 4개소 곶감쌀빵 생산업체에게 지정서를 전달하고 학교급식 담당자 30명을 대상으로 품평회를 실시했다. 
  
2017년 농산물(쌀과 곶감)의 고정적 소비처 마련을 위해 17종의 쌀빵과 곶감쌀빵을 개발했다. 올해는 개발된 제품 생산을 위해 5종의 장비 보급 시범사업과 함께 생산 업체 전수교육을 마치게 되며 품질과 맛 평가를 위해 생산업체 지정서 전달식 및 품평회를 실시하게 되었다.
  
이번 품평회는 지역에서 생산되는 곶감쌀빵 생산 사업 추진 배경과 사업 경과 설명, 제품 전시 및 시식을 통해 관내 어린이들 건강에 유해한 식품첨가물 양을 최소화 한 관내 농산물 가공제품 사용을 강조했다.

상주시농업기술센터 관계자는 “기술 전수된 4개 시범사업 대상업체가 소화 잘 되고 질 높은 베이커리 제품 생산으로 학교 급식 납품의 좋은 본보기가 될 뿐 아니라 전국적 고정 고객들이 많이 생길 수 있도록 지속적으로 노력할 예정이다.”라고 전했다. 

 
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